Recensione: BlitzHome BH-AF2
Probabilmente tutti hanno questo amico che va sempre in estasi per la loro friggitrice ad aria calda. Non appena in tavola ci sono delle patatine fritte nell'olio, inizia la discussione. Un litigio dopo l'altro mette in ombra la classica friggitrice. I fan della preparazione a basso contenuto di grassi adorano letteralmente la loro "fritta ad aria calda". Io stesso ho sempre ascoltato in silenzio queste discussioni. Finora ho mangiato solo patatine dal forno o fritte dal negozio.
Alla fine, ho avuto l'opportunità di farmi convincere dalla friggitrice ad aria calda a basso contenuto di grassi. A rigor di termini, si tratta di BlitzHome BH-AF2 AirFryer del marchio BlitzWolf / BlitzHome di Banggood. Una cosa va detta. Ci sono molti vantaggi, ma anche alcuni svantaggi!
Design e lavorazione
Il BlitzHome BH-AF2 è uno dei modelli con cassetto di cottura chiuso (20,5 x 20,5 x 11 cm) che basta estrarre per riempirlo. La capacità è di 5 litri, che corrisponde grosso modo a una porzione per 3-4 persone. Non c'è un elemento rotante che giri il cibo durante la preparazione. Nella fornitura è invece inclusa una griglia inseribile, che dovrebbe consentire anche la circolazione dell'aria calda. Quindi l'aria calda entra dal basso.
Con un'altezza di 36,10 cm, una larghezza di 27,10 cm e una profondità di 30,60 cm, la friggitrice ad aria calda BlitzHome non occupa troppo spazio in cucina. Il peso totale della friggitrice ad aria calda, realizzata quasi interamente in plastica resistente al calore, è di poco inferiore ai 6 kg. L'interno è completamente rivestito di metallo, che, secondo BlitzHome, dovrebbe garantire una migliore riflessione del calore. La qualità costruttiva del dispositivo va bene per il prezzo.
Infine, in alto, abbiamo il pannello di controllo digitale, comodamente azionabile tramite touch. Il pannello di controllo diventa visibile solo quando la friggitrice è accesa. Ulteriori informazioni sulle funzioni e sulle opzioni di impostazione in seguito.
Funzionalità e app
A rigor di termini, il BlitzHome BH-AF2 funziona secondo lo stesso principio di un forno a convezione. Solo in formato mini. L'aria calda viene generata da una serpentina di riscaldamento e distribuita uniformemente nella camera di cottura con l'ausilio di un ventilatore. Con un consumo energetico massimo di 1500 watt, la temperatura massima della friggitrice ad aria calda BH-AF2 è di 200°C. Tutte le funzioni qui a colpo d'occhio:
- Programmi di preparazione:
- Patatine fritte (200°C - 20 minuti)
- Torta (160°C - 40 minuti)
- Patate dolci (200°C - 30 minuti)
- Bistecca (180°C - 13 minuti)
- Bacchette (200°C - 20 minuti)
- Ali di pollo (200°C - 20 minuti)
- Pesce (180°C - 10 minuti)
- Gamberetti (160°C - 10 minuti)
- Timer: 0 - 60 minuti
- Temperatura: 80 - 200°C a passi di 5
Un piccolo "highlight" di BlitzHome BH-AF2 AirFryer è il supporto per app, con cui la friggitrice ad aria calda può essere comodamente azionata a distanza. La connessione tra l'app e la friggitrice avviene tramite WLAN. L'app BlitzHome è disponibile per dispositivi Android e iOS nei rispettivi app store.
suggerimento
La configurazione non ha funzionato subito durante il test perché la friggitrice non è stata riconosciuta dall'app. Il problema era che devi prima impostare la friggitrice sulla modalità di connessione WiFi (tenere premuto il pulsante di accensione) e quindi ripetere nuovamente il passaggio di connessione.
Solo allora il BlitzHome BH-AF2 sarà riconosciuto dall'app e configurato. Questo secondo passaggio non è stato spiegato nelle istruzioni per l'uso.
Tutte le funzioni eseguibili direttamente sul pannello di controllo della friggitrice ad aria calda possono essere controllate anche tramite app. È possibile selezionare il programma di preparazione, impostare il timer, regolare la temperatura, sospendere la preparazione o spegnere completamente l'apparecchio.
Preparazione e gusto
La preparazione con BlitzHome BH-AF2 è facile. Posiziona la griglia nel cestello di cottura, riempi le patatine, le ali di pollo, la cotoletta o quello che vuoi nel contenitore, seleziona il programma e premi start.
È quindi possibile ascoltare la ventola che aumenta la velocità. La friggitrice ad aria ha raggiunto rapidamente la temperatura. L'aria calda residua viene rilasciata verso la parte posteriore. Durante il funzionamento si sente la friggitrice, ma il volume non è affatto sgradevole.
Il tempo di preparazione è più breve rispetto al forno, ma leggermente più lungo rispetto alla classica friggitrice. I bocconcini di pollo, che secondo la confezione impiegano 15 minuti, erano dorati uniformemente su tutti i lati nella friggitrice ad aria calda BlitzHome dopo circa 10 minuti. La griglia utilizzata garantisce infatti una circolazione uniforme dell'aria, a condizione che il contenitore non sia imballato fino in fondo.
Se hai una grande porzione di patatine fritte, noterai la mancanza di un braccio rotante. È possibile ottenere un'abbronzatura uniforme solo mescolando più volte a mano o agitando bene il cassetto di cottura. Se si rimuove il cassetto di cottura, il programma di preparazione viene automaticamente messo in pausa e riavviato quando lo si reinserisce. Questo è pratico e ti evita di dover armeggiare con il pannello di controllo in seguito.
Il pulsante di sicurezza sull'impugnatura offre protezione dalle mani ansiose dei bambini. Il cassetto può essere rimosso solo premendolo. All'inserimento il cassetto scatta in posizione e viene emesso un breve segnale acustico, che segnala il proseguimento del programma automatico.
Alcuni piatti non funzionano completamente senza grassi. A seconda che si tratti di patatine fresche o surgelate, si consiglia di unire qualche goccia di olio. Quindi le patatine risultano molto migliori e si avvicinano alle patatine della friggitrice a olio. Ma solo quasi. Ben fritto ha di nuovo un sapore diverso, perché l'olio è noto per essere un vettore di sapore. Le patatine fritte nell'olio sono un po' più saporite e croccanti. In termini di croccantezza e gusto classificherei le patatine della friggitrice ad aria calda tra il forno e la friggitrice classica.
Nel test, però, non sono state preparate solo patatine fritte. Nella friggitrice ad aria calda BlitzHome BH-AF2 si possono cuocere cotolette, bocconcini di pollo, ma anche piatti surgelati che normalmente sono destinati al forno, come formaggio da forno o filetti gourmet. Il tempo di cottura è un po' più breve per questi piatti rispetto al forno. Sfortunatamente, una pizza surgelata convenzionale non entra nel cestello di cottura. Tuttavia, i piccolini possono essere preparati molto bene. Per non bruciare nulla, il cestello di cottura è dotato di un rivestimento antiaderente. Sfortunatamente, non esiste la modalità di mantenimento del calore (40 ° C) che hanno molti modelli concorrenti.
Un altro aspetto in cui preferirei la friggitrice ad aria alla classica friggitrice è l'odore. Anche se c'è un odore dalla friggitrice ad aria calda, non produce il tipico odore oleoso di patatine fritte che permane in cucina per diversi giorni.
Pulizia
Dopo la cottura, come sempre, c'è la pulizia, che di solito non si fa con piacere. Tuttavia, il BlitzHome BH-AF2 può essere pulito rapidamente. Grazie al rivestimento antiaderente, il cassetto di cottura può essere pulito rapidamente sott'acqua e con un po' di detersivo per piatti. In teoria, puoi anche far funzionare il cassetto e la griglia in lavastoviglie.
L'interno della friggitrice ad aria è stato rapidamente strofinato con acqua. Ma in ogni caso non c'è quasi sporcizia. Lo stesso vale per la serpentina di riscaldamento, che può essere facilmente raggiunta e rimossa in un batter d'occhio.
