Recensione di COSORI Turbo Tower Pro (Smart): potente friggitrice ad aria con due camere

Panoramica della tecnologia e dei modelli

Turbo Tower Pro è una delle friggitrici ad aria più recenti di COSORI. Invece di disporre due cestini uno accanto all'altro, COSORI li impila semplicemente uno sopra l'altro. Con un'altezza di circa 41 cm, una larghezza di 30 cm e una profondità di 40,5 cm, può sembrare ingombrante, ma si adatta bene a un piano di lavoro standard. In totale sono disponibili 10,8 litri, suddivisi tra 4,3 litri nella parte superiore e 6,5 litri in quella inferiore.

Il cestello inferiore offre un vantaggio che molte friggitrici ad aria non hanno. Riscalda non solo dall'alto ma anche dal basso. Ciò garantisce una cottura più uniforme, soprattutto con alimenti delicati come pesce o impasti. Entrambi i cestelli possono essere controllati indipendentemente. Temperatura e tempo possono essere regolati liberamente. L'intervallo di temperatura è compreso tra 30 e 230 °C, la durata è fino a 24 ore. La potenza è di 2630 watt.

COSORI attualmente ha nella sua gamma tre modelli di Turbo Tower. La versione base è dotata di Teflon e solo di calore superiore. Anche i modelli Pro e Pro Smart sono dotati di riscaldamento inferiore e rivestimento in ceramica. Solo il Pro Smart ha il Wi-Fi e può essere controllato tramite l'app VeSync. Puoi utilizzarlo per avviare, monitorare e persino personalizzare i programmi.

Se vuoi solo iniziare, la versione standard è sufficiente. Se cerchi più controllo, un rivestimento migliore e funzionalità dell'app, Pro Smart è la scelta migliore.

COSORI Turbo Tower Pro nel test pratico

Il dispositivo viene azionato tramite un pannello touch posto sulla parte anteriore. Tutto è etichettato in inglese, ma COSORI include piccoli adesivi per il tedesco. Svolgono il loro compito, ma hanno un aspetto un po' scadente e potrebbero integrarsi meglio con il resto del design.

Se preferisci una comodità ancora maggiore, puoi controllare tutto tramite app. Con l'app VeSync non solo puoi avviare Turbo Tower Pro da remoto, ma puoi anche visualizzarne l'avanzamento e ricevere una notifica non appena il cibo è pronto. L'app offre anche un piccolo database di ricette con trasferimento diretto delle impostazioni al dispositivo. Tuttavia, per utilizzarlo è necessario un account utente.

In totale è possibile scegliere tra sette programmi: Airfry, Grill e Drying. Se esegui spesso la stessa operazione, puoi salvare le tue impostazioni. La funzione Match consente di copiare i valori da un cestello all'altro, mentre la funzione Sync consente all'apparecchio di adattare i tempi di cottura in modo che entrambi i cestelli siano pronti contemporaneamente. Ciò è particolarmente utile per abbinamenti come il pesce con le patate o le verdure con la carne.

Il mio test standard prevede mezzo pollo nel cestino in basso e una porzione di patatine fritte sopra. In forno, il pollo di solito cuoce per circa 50 minuti. Nella friggitrice ad aria è pronta dopo 35 minuti ed è bella croccante all'esterno e succosa all'interno. Le patatine si doreranno in modo uniforme senza girarsi, soprattutto se aggiungete un filo d'olio.

Ora preparo anche la colazione tramite Turbo Tower Pro. Cuocere i panini è molto più veloce che cuocerli in forno. Bastano otto minuti a 180 gradi per cuocere i panini fino a quando non diventano dorati e croccanti. È la soluzione ideale quando al mattino devi fare qualcosa velocemente. Poiché il Turbo Tower Pro funziona con due ventole, non solo mantiene una temperatura costante, ma è anche più economico di un forno.

Per gli alimenti più delicati, come il pesce o l'impasto, la differenza sarà evidente grazie al calore generato dal cestello inferiore. Il calore proviene da entrambi i lati, quindi la cottura è uniforme. I miei muffin sono lievitati benissimo e anche l'impasto lievitato per i panini alla cannella è venuto fuori senza problemi. Soffice all'interno, leggermente caramellato all'esterno. Altrimenti avrei usato il forno grande.

Anche le verdure vanno bene, a patto di non riempirle troppo. Piccole porzioni con un po' d'olio vengono tostate bene. Ma se nel cestello se ne accumula troppo, l'umidità si accumula. Quindi viene cotto a vapore anziché arrostito. Meglio dividerlo o lavorare in due turni.

Il volume è piacevole. Le due ventole girano all'impazzata e anche durante il lungo programma di asciugatura non c'è niente di fastidioso. Rispetto a molti altri dispositivi, che solitamente hanno una sola ventola, il Turbo Tower Pro è molto più silenzioso.

I piatti vengono lavati velocemente. I cestini hanno un rivestimento in ceramica e sono molto facili da pulire. Poiché non si brucia né si attacca, spesso è sufficiente un panno umido. Se non ne hai voglia, puoi semplicemente mettere tutto in lavastoviglie. Anche nell'uso quotidiano il Turbo Tower Pro si rivela ben studiato. I cestini sono ben saldi, non vibrano e le maniglie sono stabili.

Una cosa da considerare prima dell'acquisto è l'altezza. Con un'altezza di circa 41 centimetri, l'Airfryer necessita di un po' di spazio nella parte superiore. Se lo spazio in cucina è limitato o si desidera riporre l'elettrodomestico in un mobiletto, è opportuno misurarlo in anticipo.